产于陕西白水县，在我国古老的文明史中，被誉为酒林“元老”。白水杜康是我国久负盛名的历史名酒，是中华民族的珍贵遗产。白水杜康属清香型白酒，酒液清澈透明，芳香纯正，入口绵甜，醇厚柔和，五味协调，回味悠长，饮后留香，风味独特。